Theo đánh giá của các chuyên gia nghiên cứu quốc tế, mật ong Australia được cho là bị ô nhiễm nhất trên thế giới, đặc biệt chất độc tự nhiên trong mật ong Australia có liên quan đến các căn bệnh mạn tính, kể cả ung thư.
Photo: Steven Siewert
Các chuyên gia cảnh báo phụ nữ mang thai và cho con bú cần đặc biệt cẩn trọng, vì thai nhi và trẻ đang trong thời kỳ bú mẹ có thể bị tổn hại nội tạng do nhiễm những loại độc tố này.
Tin tức này ảnh hưởng nghiêm trọng đến rất nhiều loại mật ong của nhiều thương hiệu hàng đầu Australia hiện đang được bày bán tại các siêu thị trên khắp cả nước. Mặc dù các sản phẩm đều đạt chỉ tiêu chất lượng an toàn theo quy định của Australia, nhưng có năm sản phẩm được kiểm nghiệm đều có hàm lượng độc tố cao hơn so với mức Tổ chức An toàn thực phẩm Châu Âu đánh giá là an toàn hoặc có thể chấp nhận được.
Những sản phẩm mật ong nói trên được xác định là nhiễm hóa chất pyrrolizidine alkaloids. Theo các chuyên gia nghiên cứu người Đức thuộc Viện Đánh giá Rủi ro Liên bang, hàm lượng hóa chất độc hại này dù ở mức độ thấp cũng có thể gây biến đổi gene và có liên quan đến các bệnh mạn tính về phổi và ung thư (ví dụ như bệnh bạch cầu và ung thư vú).
Đồng tình với quan điểm trên, chuyên gia nghiên cứu chất độc người Australia, tiến sĩ John Edgar, cũng cho rằng để giảm nguy cơ ung thư, người dân cần giảm hàm lượng độc tố này trong các loại thực phẩm dùng hàng ngày như mật ong, trà, salad, bột mì, sữa và các sản phẩm thảo dược.
Diệu Thủy/Theo Báo Victoria
nuocuc.net / Nước Úc (Tổng hợp)
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét